Đường mạch nha mua ở đâu tại Tp HCM đảm bảo chất lượng

Đường mạch nha là một trong những đặc sản của Quảng Ngãi, được làm từ hai nguyên liệu tự nhiên đó là mộng lúa và xôi nếp, nhờ vậy có vị ngọt thanh, dẻo được nhiều người tin dùng. Nhiều người thắc mắc đường mạch nha mua ở đâu tại Tp HCM? câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.

ĐƯỜNG MẠCH NHA LÀ ĐƯỜNG GÌ? CÓ GÌ ĐẶC BIỆT

Đường được làm từ nguyên liệu tự nhiên mộng lúa và xôi nếp nên không chỉ có vị ngọt thanh, dễ chịu mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Cách làm đường mạch nha như sau: Đầu tiên người ta sẽ đem những hạt thóc đi ngâm nước một ngày và đêm, sau đó đổ ra ủ khoảng 1 tuần để thu được mộng lúa dài khoảng 7-10 cm. Sau đó xé tơi mộng lúa ra đem phơi khô rồi xay nát. Tiếp đến trộn mộng lúa với xôi nếp rồi tiến hành ủ một đêm. Đem hỗn hợp đã ủ cho vào túi rồi ép lấy nước. Cho hỗn hợp nước này lên bếp để nấu ta thu được đường mạch nha.

=>Mọi người có thể tìm hiểu thêm tại bài viết: Đường mạch nha làm từ gì?

Một điểm đặc biệt nổi bật của đường mạch nha đó là luôn có độ dẻo, không bị lại đường. Chính vì vậy và đường mạch nha được sử dụng làm rất nhiều loại bánh kẹo đặc sản ở nước ta như kẹo mè xửng, kẹo đậu phộng, kẹo dừa, …

ĐƯỜNG MẠCH NHA DÙNG LÀM GÌ

Ăn trực tiếp

Những lúc buồn miệng bạn dùng đũa nhúng vào lon đường mạch nha sau đó quấn để đường tạo thành cục tròn ở đầu đũa, sau đó bạn cho vào miệng để ngậm. Vị ngọt thanh của đường cứ thấm tan dần vào cổ họng rất tuyệt vời.

Dùng làm kẹo

Khi muốn làm kẹo mè xửng, kẹo đậu phộng, kẹo dừa, hay kẹo cu đơ tại nhà thì mọi người có thể sử dụng đường mạch nha. Đường có độ dẻo, kéo tơ và không bị lại đường nên sẽ giúp cho món kẹo của mọi người trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Quết lên bánh tráng

Bạn có thể quết đường mạch nha lên bánh tráng gạo mè nướng để ăn. Đây là món ăn vặt được rất nhiều người thích. Bạn chỉ việc nhúng đũa vào đường mạch nha, sau đó quết qua lại trên bánh tráng gạo nướng để đường dính lên bánh tráng, nếu có thêm ít cơm dừa bào sợi, sau đó bẻ gập lại thưởng thức. Món ăn vặt này tuy mộc mạc, nhưng khi được thưởng thức là niềm hạnh phúc.

=>Mọi người có thể xem cụ thể hơn trong bài viết: Đường mạch nha ăn với gì?

Quết lên món nướng

Dùng để quết lên các món nướng vừa tạo vị ngọt dễ chịu, vừa giúp cho món ăn có màu sắc đẹp.

Dùng chấm khoai mì luộc

Khoai, mì bạn luộc chín, mọi người có thể chấm với đường mạch nha để thưởng thức. Khoai và mì sẽ có thêm vị ngọt thanh, thêm phần hấp dẫn.

Dùng làm món mực/khô rim

Khi làm món mực rim hay các món khô rim, thì khi nấu nước sốt rim mọi người cho vào ít mạch nha. Khi đó món rim vừa có thêm vị ngọt thanh, vừa có độ bóng và màu sắc đẹp.

ĐƯỜNG MẠCH NHA GIÁ BAO NHIÊU?

Đường mạch nha Quảng Ngãi có 2 mức giá để mọi người lựa chọn.

Đường mạch nha lon sữa bò: 20.000 đồng/hộp 300gr

Đường mạch nha nếp Quảng Ngãi giá bao nhiêu

Mạch nha hũ nhựa: 37.000 đồng/hộp 400gr