Đường mạch nha được làm từ mầm lúa, cùng xôi nếp, có vị ngọt thanh, màu vàng, dẻo và không bị lại đường. Nhiều người thắc mắc đường mạch nha dùng để làm gì, thì trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ.
ĐƯỜNG MẠCH NHA ĐƯỢC LÀM TỪ GÌ?
Ở nước ta đường mạch nha được sản xuất chủ yếu ở Quảng Ngãi, được đánh giá chất lượng tốt nhất là ở Thi Phổ, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi. Nguyên liệu chính để người ta là ra loại đường này là mầm lúa và xôi nếp. Người ta sẽ ủ những hạt thóc để lấy mầm, sau đó phơi khô xay nhỏ rồi ủ với xôi. Tiếp đến ép hỗn hợp này để lấy nước cốt và nấu cô đặc thành đường mạch nha.
Cụ thể cách làm như thế nào mọi người có thể vào để xem thêm: Cách làm đường mạch nha từ mầm lúa.
Ngoài ra một số nơi người ta còn làm đường mạch nha từ bột sắn, mọi người có thể tham khảo =>Xem thêm: Đường mạch nha làm từ củ sắn
MẠCH NHA DÙNG ĐỂ LÀM GÌ?
Rất nhiều người thắc mắc với chúng tôi rằng đường mạch nha sử dụng để làm gì? Nhiều người sau khi được tặng hũ đường mạch nha cũng bối rối không biết làm gì? Thì hãy xem những chia sẻ dưới đây nhé:
Có thể sử dụng ăn trực tiếp
Đường mạch nha với vị ngọt thanh dễ chịu bạn có thể sử dụng trực tiếp. Bạn dùng đũa nhúng vào lon mạch nha khéo léo quấn cho đường tạo thành một cục tròn ở đầu đũa, sau đó cho vào miệng và mút. Vị ngọt thanh của đường tan thấm dần vào cổ họng, vô cùng tuyệt vời.
Sử dụng làm bánh kẹo
Đường mạch nha có vị ngọt thanh nhẹ nhàng và đặc biệt không bị lại đường nên người ta sử dụng làm bánh kẹo. Một số món kẹo đặc sản ở nước ta như kẹo dừa, kẹo lạc, kẹo mè xửng, …thành phần làm nên không thể thiếu mạch nha.
Sử dụng nấu chè
Món chè lam được nhiều người yêu thích ở nước ta, thành phần góp phần tạo nên vị ngọt dễ chịu đó chính là đường mạch nha.
Ăn cùng với bánh tráng nướng
Một món ăn vặt đường phố, bình dị nhưng vô cùng hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích đó là bánh tráng nước quết đường mạch nha. Món này làm rất đơn giản bạn nường bánh tráng, sau đó dùng chiếc đũa kéo và quết mạch nha lên, cho thêm lên trên ít dừa bào sợi rồi bẻ gập đôi lại thưởng thức.
Vị bùi, giòn của bánh kết hợp dẻo ngọt của đường mạch nha sực sực và thơm của dừa vô cùng tuyệt vời.
Chấm khoai lang, sắn
Khoai lang với sắn sau khi luộc chín bạn chấm với đường mạch nha để ăn. Món ăn mộc mạc và dân dã này có sức quyến rũ vô cùng. Đôi lúc bạn ăn rất nhiều món ngon thịt, cá… nhưng khi thưởng thức món này cảm nhận được vị ngon đơn giản mà hấp dẫn.
ĐƯỜNG MẠCH NHA TIẾNG ANH LÀ GÌ?
Ngoài những thắc trên thì nhiều người thắc mắc đường mạch nha tiếng Anh là gì để có thể giới thiệu cho khách nước ngoài.
Có hai cách gọi đường mạch nha trng tiếng anh là maltose, malt sugar.
=>Xem thêm: Đường mạch nha mua ở đâu tại TPHCM
Hy vọng với chia sẻ trên mọi người sẽ trả lời được câu hỏi đường mạch nha dùng làm gì? Còn nếu mọi người muốn mua đường mạch nha đặc sản của Quảng Ngãi thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Nhận xét
Đăng nhận xét