Lê hấp đường phèn là bài thuốc trị ho dân gian hiệu quả được rất nhiều người áp dụng . Tuy nhiên cách làm lê hấp đường phèn, hay mật ong như thế nào thì không phải ai cũng biết, trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ.
C.1: CÁCH LÀM LÊ HẤP ĐƯỜNG PHÈN
Theo công thức của câu chuyện sức khoẻ và đơn sống
Chuẩn bị nguyên liệu
Lê: 2 quả, mọi người nên chọn mua lê Việt Nam
Gừng ta: 1 nhánh
Đường phèn: chén nhỏ
Tắc: 5-7 quả
Muối
Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Mọi người lấy 1 thau nước, sau đó cho vào 1-2 thìa muối khuấy đều (do chúng ta sẽ ăn cả vỏ nên cố gắng sơ chế cẩn thận). Sau đó cho quả lê vào rửa sạch, quả tắc và gừng mọi người cho vào nước muối pha loãng để rửa sạch.
Sau đó mọi người cắt phần đầu quả lê ra. Sau đó dùng thìa khoét lấy phần ruột lê bỏ ra chén (cẩn thận để quả lê không bị vở). Mọi người sẽ biến quả lê giống như một chiếc nồi, phần đầu mọi người cắt ra lúc nảy sử dụng như một cái nắp nồi để đậy lại.
Phần ruột lê mà mọi người lấy ra dùng dao cắt hạt lựu nhỏ.
Gừng mọi người rửa sạch cắt hạt lựu nhỏ.
Quất mọi người cắt lát tròn, lưu ý dùng muỗng bỏ hạt ra.
Như vậy là mọi người đã sơ chế xong các nguyên liệu để làm món lê hấp đường phèn.
Tiến hành hấp lê với đường phèn
Mọi người lần lượt cho vào ruột lê lớp đường phèn, gừng, thịt lê, tắc cho đến khi đầy ruột lê. Sau đó dùng nắp quả lê đậy lại, dùng tăm hoặc xiên que đâm cố định để khi hấp nước không vào.
Sau đó cho lê vào chén rồi đặt vào nồi nước sôi hấp cách thuỷ khoảng 50-60 phút.
=>Xem thêm: Cách nấu sâm bí đao đường phèn
C.2: CÁCH LÀM LÊ HẤP MẬT ONG
Chuẩn bị nguyên liệu
- Lê
- Táo đỏ: 40gr
- Kỷ tử 30 gr
- Mật ong
Sơ chế nguyên liệu
Mọi người cho táo đỏ, kỷ tử vào tô, sau đó cho nước vào ngâm trong nước sôi khoảng 15 phút.
Lê mọi người rửa sạch, rồi dùng dao cắt phần đầu để dùng làm nắp. Sau đó mọi người dùng muỗng múc ruột lê ra. Đem ruột lê này cho vào xay nhuyễn và cho qua ray lọc lấy nước.
Hấp lê với mật ong
Cho nước cốt lê thu được vào trong ruột trái lê, rồi cho táo đỏ, kỷ tử, 3 thìa cà phê mật ong vào, cùng xíu muối. Sau đó cho trái lê vào nồi, đậy nắp lê lại, đậy vung nồi và hấp với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
Như vậy là mọi người hoàn thành món lê hấp mật ong táo đỏ.
CÁCH LÀM LÊ HẤP ĐƯỜNG PHÈN HẠT CHIA TRỊ HO
Nguyên liệu
- Trái lê: 1 trái
- Táo đỏ: 3 quả
- Gừng: 1 nhánh
- Đường phèn
- Mật ong
- Hạt chia
- Kỷ tử
- Muối trắng
Sơ chế các nguyên liệu
Mọi người lấy chén nước ấm cho táo đỏ vào ngâm khoảng 15 phút. Sau đó vớt táo đỏ ra thái lát mỏng.
Lê rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút. Sau đó dùng dao cắt ngang đầu lê để tạo được hình giống như chiếc nắp nhỏ. Tiếp đến dùng dao và muỗng để lấy ruột lê bên trong ra. Mọi người nhớ cẩn thận để không làm thủng quả lê. Sau đó cho phần ruột lê thu được vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay xong mọi người cho qua rây lọc lấy nước lê.
Gừng gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng, rồi thái sợi.
Chưng lê đường phèn hạt chia
Đặt quả lê vào tô, cho gừng, táo đó, hạt chia, đường phèn, tí xíu muối và nước lê thu được vào. Sau đó lấy đầu nắp lê lại.
Tiếp đến lấy nồi, cho nước vào. Sau đó đặt bát lê vào, đậy nắp và chưng cách thuỷ trong khoảng 20 phút.
Nếu mọi người có thể ăn được được cái thì để nguội rồi thưởng thức. Nếu mọi người thích ăn nước không hoặc cho trẻ nhỏ uống thì mọi người cho lê, táo đỏ, gừng,..vào rây và ép lấy nước.
Khi uống để cho dễ uống, mọi người cho ra ly và cho ít mật ong vào thưởng thức.
LÊ HẤP ĐƯỜNG PHÈN CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Lê hấp đường phèn là sự kết hợp của các nguyên liệu gừng, đường, phèn, mật ong mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Có thể nói lê chưng đường phèn là bài thuốc dân gian giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, thanh tâm nhuận phổi, trị ho tiêu đờm. Chính vì vậy mà các mẹ thường sử dụng lê hấp đường phèn trị ho cho bé rất an toàn, thay vì sử dụng thuốc kháng sinh.
CÁCH SỬ DỤNG LÊ HẤP ĐƯỜNG PHÈN
Bé dưới 1 tuổi: Mỗi lần 3ml, ngày uống 2 – 3 lần. Lưu ý đối với bé dưới 1 tuổi thì mọi người không sử dụng mật ong, vì có thể gây dịnh ứng.
Bé 2 – 3 tuổi: Mỗi lần 5ml, ngày uống 3 lần.
Bé 3 – 10 tuổi: Mỗi lần 10ml, ngày uống 2 – 3 lần
Đối với người lớn thì có thể sử dụng lượng nhiều hơn. Các bài thuốc từ quả lê chỉ có tác dụng trong trường hợp bệnh mới chớm, tình trạng bệnh nhẹ. Nếu ho kéo dài, kèm theo triệu chứng khác thì mọi người phải tìm đến bác sĩ.
Mọi người muốn mua đường phèn thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
=>Xem thêm: Giá đường phèn bao nhiêu? địa chỉ bán uy tín
Nhận xét
Đăng nhận xét