Đường mạch nha làm từ gì?

Nhiều người thắc mắc là đường mạch nha Quảng Ngãi được làm từ gì? Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ để mọi người biết rõ cũng như yên tâm trong quá trình sử dụng.

Đường mạch nha làm từ nguyên liệu tự nhiên

Đường mạch nha Quảng Ngãi được làm từ hai nguyên đó là mộng lúa và xôi nếp, không thêm bất kỳ phụ gia hay chất bảo quản nào.

Mộng lúa: Người ta lựa chọn những hạt thóc chắc tròn rồi cho vào thau nước ngâm trong một đêm, sau đó vớt ra trải đều trên lá chuối rồi ủ lại, hằng ngày dùng nước sạch để tưới 1-2 lần để cho lúa lên mộng. Khi mộng lúa đã được ủ 7 ngày có độ dài 7-10 cm thì đem ra xé tơi và phơi rồi xay nhỏ.

Xôi nếp: người ta sẽ lựa chọn gạo nếp ngon, đều hạt đem hấp thành xôi.

Khi đã có được hai nguyên liệu là mộng nếp người làm đường mạch nha sẽ trộn chúng lại với nhau với tỉ lệ nhất định, mang đi ủ cẩn thận với trấu xung quanh một đêm.

Sau khi ủ xong người ta cho hỗn hợp vào túi vải, đặt vào dụng cụ ép và lấy nước cốt.

Nước này sẽ cho vào nồi nấu cô đặt trên lò sẽ thu được đường mạch nha.

Chính vì làm từ nguyên liệu tự nhiên mà đường mạch nha không chỉ có vị ngọt thanh dễ chịu mà còn chứa nhiều khoáng chất rất tốt cho sức khoẻ. Bên cạnh đó, đường mạch nha có đặc điểm vượt trội là không bị lại đường nên sử dụng làm kẹo bánh thì vô cùng tuyệt vời.

=>Mời mọi người xem thêm: đường mạch nha làm từ củ sắn

Ngoài ra người ta còn làm đường mạch nha từ củ sắn, bột bắp. Hy vọng với chia sẻ trên thì mọi người cũng đã trả lời được câu hỏi đường mạch nha làm từ gì? Và hiểu hơn về sản phẩm này.

Xem thêm: Những lợi ích sức khoẻ của đường mạch nha

Đường mạch nha dùng để làm gì?

Nguyên liệu đầu vào để sản xuất bánh kẹo (kẹo cu đơ, mè xửng, kẹo dừa, kẹo đậu phộng, bánh tráng đường mạch nha …)

Dùng để phục vụ cho các quán ăn, nhà hàng khi chế biến thức ăn đó là quết lên món nướng để tăng thêm vị ngọt và tạo được màu đẹp hơn.

Hay khi ăn món gì đó cần vị ngọt như khoai hay mì luộc bạn có thể chấm đường mạch nha để ăn rất hấp dẫn.

=>Xem thêm: Đường mạch nha ăn với gì?

Địa chỉ bán đường mạch nha

Bạn đang muốn tìm mua đường mạch nha số lượng lớn hoặc về cho gia đình mình dùng chất lượng mà giá lại hợp lý thì có thể liên hệ với đại lý chuyên cung cấp đường mạch nha qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/